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いつもお世話になっております。

８月２７日(水)に、森永乳業クリニコ(株)ご担当者による食中毒研修を行いました。

サルモネラやカンピロバクター、腸管出血性大腸菌(Ｏ１５７等)の代表的な細菌やノロウィルスをはじめとしたウィルスの概要をわかりやすく、かつ、コンパクトに説明してくださいました。

今年はかつてないほどの暑さがつづいていることもあり、食中毒の発生にこれまで以上の注意を要することになろうかと思います。あらゆる感染症対策の第一歩である”手洗い”の実施はもちろん、今日学んだ内容をもとに、職員一同で食中毒発生を何としても防いでまいります。

ご担当の方におかれましては、お忙しい中にもかかわらず、お時間を頂戴しまして誠にありがとうございました。